第1005章 徐大丫

選廠一共有兩個大食堂，一個在廠內面對生產職工，一個就在宿舍院裡，面向住宿的職工。

 對外的就是宿舍院子裡這個。

 對這個食堂張鐵軍是相當熟悉的，他家原來就住在宿舍樓後第一趟房，小時候天天在宿舍院子裡玩兒。

 那時候食堂對他們這些孩子來說就是聖地，天天炒肉，天天都有大白饅頭和肉包子，那味兒隨著風飄滿了舍宅區孩子們的夢。

 有時候，張爸懶得做飯了，就會去食堂買些饅頭回來，對那會兒的孩子來說，饅頭已經是極好的吃食了，不用菜都能造好幾個。

 食堂位於宿舍院子的西南角上，是一棟兩層的小樓，不過層高比較高，兩層已經接近普通住宅樓的三層了，有四百多個平方。

 食堂裡都是鐵製的桌椅，都是廠子自己焊制的，嘎嘎結實，怎麼折騰都沒事兒。

 後來隨著人員越來越多，鐵凳子換成了塑料凳子，桌子還是原來的大鐵桌，這個時候也沒有人在意這個，能用就行。

 張鐵軍上技校的時候，還和同學來食堂吃過飯，九零年一個饅頭兩毛，一盤青椒炒肉兩塊五，比外面的小吃部便宜一半。

 水平也就是那麼個水平，裡面的廚師都是年輕人，不過這個時代的人也不是那麼太在意口味就是了，吃飽就行。

 不是說這裡的廚師就做不好菜。

 恰恰相反，都是老師傅帶出來的，都能拿得出去，主要是這地方就是這麼個樣子，做好做壞沒什麼區別。

 張爸一早就聯繫了這邊，說要在這裡擺酒，選廠李書記親自跑過來安排指導了工作。

 這會兒食堂已經可以說大變樣了，小樓裡外煥然一新，牆都是重新粉刷過的，衛生搞的一絲不苟，桌子全蒙上了桌布。

 連碗筷盤子這些都換了。到也不算浪費，畢竟以後都還能用。

 廚師們更是連開了幾天的會，方方面面都進行了警告和提醒，讓他們拿出全新的精神面貌，拿出全部的精神頭和手藝。

 酒席材料都是東方服務中心那邊送過來的，不是說不能用這邊的，是很多東西這邊就買不到，買得到的也不是那麼新鮮。

 誰家廠子食堂裡平時準備海鮮什麼的嘛，別說海鮮，排骨都沒有，葷菜也就是個豬五花。蔬菜也都是凍貨。

 廠裡的大食堂還分小灶和回民餐，宿舍食堂這邊啥也沒有，真有回民過來了就是炒雞蛋和素菜。

 不過這個到是也沒什麼，現在的年輕人只要你不提他自己也當忘了，該吃吃該喝喝。

 至於那些盤子碗到不是刻意換，而是食堂本來就沒有多少，而且還全是小號的。盤子都是六分盤，在東北這是不能上正桌的。

 飯店全是一尺二的大盤子，婚禮也不能比這個小，這要是誰家用了六分盤八分盤（南方的通用型號）不得讓人給窩囊死。

 那不知道背後得怎麼說道呢。

 東北湯碗都是一尺的口徑。

 其實張鐵軍這也是給食堂打開了一道敞亮的大門，想來以後在這辦婚禮的人家不會少就是了。

 張鐵軍和周可麗過來的時候，食堂這邊正在熱火朝天的做著準備。東北宴席裡有不少菜式都是需要提前加工準備出來的。

 這些廚師其實都不用開會打氣兒。

 平時哪有這機會呀，都是炒些小毛菜，這一傢伙逮著這麼多的材料做這麼多大菜，那一個一個像打了雞血似的。

 就像畫畫的遇到了好紙，寫字的遇到了好筆，大姑娘聞到了臭豆腐，嗷嗷的往上衝，這個時候想不讓他大展身手都不好使。

 和在會賓閣一樣，除了廚師，這裡的服務人員已經全部換成了安保員。其實本來也沒幾個人，食堂不是飯店，不需要服務。

 按照風俗是十六或者十八個菜，一桌八個人。